BAC PRO Métiers du Froid et des Energies Renouvelables

Activités visées

Les caractéristiques de la profession conduisent le titulaire de ce baccalauréat professionnel à assumer les activités professionnelles suivantes :

• préparation des opérations à réaliser
• réalisation d’une installation
• mise en service d’une installation
• maintenance d’une installation
• communication

Capacités attestées

Préparation d’une intervention :

• Analyser les conditions de l’opération et son contexte
• Analyser et exploiter les données techniques de l’intervention
• Choisir les matériels, équipements et outillage

Réalisation et mise en service d’une installation :

• Organiser et sécuriser son intervention
• Réceptionner les approvisionnements
• Réaliser une installation en adoptant une attitude écoresponsable
• Mettre en service une installation
• Contrôler, régler et paramétrer l’installation
• Communiquer, rendre compte de son intervention à l’écrit et/ou à l’oral

Maintenance d’une installation :

• Réaliser des opérations de maintenance préventive
• Réaliser des opérations de maintenance corrective
• Consigner et transmettre les informations

Conseiller le client et/ou l’exploitant du système

Économie – gestion :

• Comprendre et analyser une situation d’entreprise
• Exploiter et analyser des documents économiques, juridiques ou de gestion
• Justifier une réponse en sélectionnant le cas échéant des informations au sein d’un ou plusieurs documents
• Rédiger une réponse structurée à une problématique donnée en mobilisant les savoirs associés et le vocabulaire spécifique adéquat

Prévention santé environnement :

• Mettre en œuvre une démarche d’analyse dans une situation donnée
• Expliquer un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, en lien avec la démarche de prévention
• Proposer une solution pour résoudre un problème
• Argumenter un choix
• Communiquer à l’écrit avec une syntaxe claire et un vocabulaire adapté

Mathématiques :

• S’approprier : rechercher, extraire et organiser l’information
• Analyser/raisonner : émettre des conjectures ; proposer, choisir, une méthode de résolution ; élaborer un algorithme
• Réaliser : mettre en œuvre une méthode de résolution, des algorithmes ; utiliser un modèle ; représenter ; calculer ; expérimenter ; faire une simulation
• Valider : critiquer un résultat, argumenter ; contrôler la vraisemblance d’une conjecture ; mener un raisonnement logique et établir une conclusion
• Communiquer : rendre compte d’une démarche, d’un résultat, à l’oral ou à l’écrit à l’aide d’outils et d’un langage approprié, expliquer une démarche

Physique-chimie :

• S’approprier : rechercher, extraire et organiser l’information
• Analyser/raisonner : formuler des hypothèses. Proposer, choisir une méthode de résolution ou un protocole expérimental
• Réaliser : mettre en œuvre une méthode de résolution, un protocole expérimental, utiliser un modèle, représenter, calculer, effectuer une simulation
• Valider : commenter un résultat, argumenter, contrôler la vraisemblance d’une hypothèse, de la valeur d’une mesure
• Communiquer : rendre compte d’une démarche, d’un résultat, à l’oral ou à l’écrit à l’aide d’outils et d’un langage appropriés, expliquer une démarche

Langue vivante :

• Compétences de niveau B1+ du CECRL
• Comprendre la langue orale
• Comprendre un document écrit
• S’exprimer à l’écrit
• S’exprimer à l’oral en continu
• Interagir à l’oral dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle

Français :

• Maîtriser l’échange écrit : lire, analyser, écrire
• Adapter son expression écrite selon les situations et les destinataires
• Maitriser la lecture et exercer son esprit critique
• Adapter sa lecture à la diversité des textes
• Mettre en perspective des connaissances et des expériences

Histoire-géographie et enseignement moral et civique :

• Maîtriser et utiliser des repères chronologiques et spatiaux : Mémoriser et s’approprier les notions, se repérer, contextualiser (HG)
• S’approprier les démarches historiques et géographiques : exploiter les outils spécifiques aux disciplines, mener et construire une démarche historique ou géographique et la justifier (HG)
• Construire et exprimer une argumentation cohérente et étayée en s’appuyant sur les repères et les notions du programme (EMC)
• Mettre à distance ses opinions personnelles pour construire son jugement (HG-EMC)
• Mobiliser ses connaissances pour penser et s’engager dans le monde en s’appropriant les principes et les valeurs de la République (HG-EMC)

Arts appliqués et cultures artistiques :

• Compétences d’investigation : Rechercher, identifier et collecter des ressources documentaires; Sélectionner, classer et trier différentes informations ; Analyser, comparer des œuvres ou des produits et les situer dans leur contexte de création ; Établir des convergences entre différents domaines de création
• Compétences d’expérimentation : Respecter une demande et mettre en œuvre un cahier des charges simple ; Établir des propositions cohérentes en réponse à un problème posé et réinvestir les notions repérées dans des références
• Compétences de réalisation : Opérer un choix raisonné parmi des propositions et finaliser la proposition choisie
• Compétences de communication : Choisir des outils adaptés ; Établir un relevé, analyser et traduire graphiquement des références et des intentions ; Justifier en argumentant, structurer et présenter une communication graphique, écrite et/ou orale

Éducation physique et sportive :

• Développer sa motricité
• S’organiser pour apprendre et s’entraîner
• Exercer sa responsabilité dans un engagement personnel et solidaire : connaitre les règles, les appliquer et les faire respecter
• Construire durablement sa santé
• Accéder au patrimoine culturel sportif et artistique

Bloc facultatif – Langue vivante étrangère ou régionale :

• Compétences de niveau B1+ du CECRL
• S’exprimer à l’oral en continu
• Interagir à l’oral
• Comprendre un document écrit dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle

Bloc facultatif – Mobilité :

• Comprendre et se faire comprendre dans un contexte professionnel étranger
• Caractériser le contexte professionnel étranger
• Réaliser partiellement une activité professionnelle, sous contrôle, dans un contexte professionnel étranger
• Comparer des activités professionnelles similaires, réalisées ou observées, à l’étranger et en France
• Se repérer dans un nouvel environnement
• Identifier des caractéristiques culturelles du contexte d’accueil

Secteurs d’activité

Le titulaire du baccalauréat professionnel « Métiers du Froid et des Énergies Renouvelables », intervient dans les secteurs suivants :

• commerce (conservation des denrées alimentaires dans les hypermarchés, supermarchés et commerces de proximité…)
• industrie (procédé de fabrication dans la plasturgie, la pétrochimie, la santé…)
• bâtiments résidentiel et tertiaire (confort et climatisation)
• restauration
• agroalimentaire (conservation et transformation des denrées alimentaires provenant de l’agriculture et des produits de la mer)
• transport (conservation des produits par voies terrestre, maritime et aérienne)
• Et tout autre secteur nécessitant le maintien en température.

Types d’emplois accessibles

Les emplois les plus couramment exercés par le titulaire de ce baccalauréat professionnel sont :

• agent / agente de maintenance en climatisation
• technicien / technicienne d’intervention en installations frigorifiques
• technicien / technicienne d’intervention en équipements de cuisines professionnelles
• dépanneur / dépanneuse en installations de froid et climatisation
• monteur dépanneur / monteuse dépanneuse en installations de froid et climatisation
• technicien / technicienne en froid et climatisation
• metteur /metteuse au point d’installations frigorifiques