BP / EU : niveau 4
RNCP41838
Activités visées
– Organisation du travail ;
– Animation d’une équipe ;
– Conduite de processus de productions horticoles.
Les activités principales sont les suivantes :
– Conduite d’un ou plusieurs ateliers de production horticole conformément aux modes de production choisis ;
– Réalisation des différentes opérations de maintenance et d’entretien courant des engins, des bâtiments, des matériels et des installations ;
– Réalisation des activités de prévention des risques professionnels et de préservation de l’environnement ;
– Coordination d’une équipe de travail dans un atelier de production ;
– Réalisation du suivi technico-économique de l’atelier de production.
Mise en œuvre des activités complémentaires :
– Réalisation des opérations de transformation ou de valorisation des végétaux ;
– Préparation de commande, de facturation et de livraison ;
– Participation aux activités commerciales sur un point de vente dans différents contextes ;
– Participation à des forums, des stands, des espaces de présentation ;
– Conduite de visites pédagogiques ;
– Conseil de jardiniers amateurs ;
– Échange d’informations techniques dans une langue étrangère ;
– Élaboration des outils de communication.
Compétences attestées
Se situer en tant que professionnel de la production horticole :
– Développer une culture professionnelle en lien avec le vivant ;
– Se positionner en tant que professionnel de l’horticulture.
Assurer le pilotage technique des productions :
– Organiser la mise en œuvre technique des opérations culturales ;
– Coordonner le travail d’une équipe.
Réaliser les interventions sur les végétaux :
– Réaliser la multiplication et la mise en place des végétaux ;
– Réaliser des travaux liés au développement des végétaux.
Intervenir sur les conditions de culture :
– Intervenir sur les conditions de culture ;
– Mettre en place les conditions de croissance et de développement des végétaux.
Mettre en œuvre des actions de promotion de la filière horticole (option A) :
– Concevoir un événement promotionnel ;
– Réaliser les opérations liées à un événement promotionnel.
Organiser une animation adaptée à tous publics dans un espace végétalisé (option B) :
– Concevoir une animation dans un espace végétalisé ;
– Mettre en œuvre une animation dans une espace végétalisé.
Réaliser la vente directe des produits de l’exploitation ou de la pépinière (option C) :
– Préparer le point de vente ;
– Réaliser la vente.
Réaliser les opérations de transformation des fleurs coupées (option D) :
– Organiser l’atelier de transformation ;
– Réaliser les opérations liées à la transformation.
Réaliser les opérations de cueillette de plantes sauvages (option E) :
– Réaliser la prospection de sites de cueillette de plantes sauvages ;
– Mettre en œuvre les opérations de cueillette.
Réaliser les opérations de transformation des productions maraichères ou fruitières (option F) :
– Organiser la transformation journalière dans l’atelier ;
– Mettre en œuvre un process de fabrication de produit à base de légumes ou de fruits.
Transformer la production de plantes aromatiques, à parfum et médicinales (option G) :
– Organiser l’atelier de transformation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales ;
– Réaliser les opérations liées à la transformation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales.
Secteurs d’activité
Les titulaires d’un brevet professionnel spécialité « responsable de productions légumières, fruitières, florales et de pépinières » peuvent exercer ses fonctions en tant qu’ouvrier hautement qualifié ou chef d’équipe dans différentes structures horticoles telles que :
– des entreprises spécialisées de grande dimension et de haute technicité employant une main-d’œuvre importante, intégrant parfois tout ou partie d’un champ de production ou d’une gamme de produits,
– des entreprises horticoles, exploitant généralement de faibles surfaces et orientées vers la vente de proximité en circuit court (association pour le maintien d’une agriculture paysanne, magasin de producteurs, marché, vente au détail) proposant une grande variété de produits horticoles de consommation et d’ornement,
– des entreprises très spécialisées approvisionnant d’autres exploitations horticoles et/ou des structures de mise en marché (grossistes, grandes et moyennes surfaces, jardineries),
– des organismes professionnels (station de recherche, d’expérimentation, station de conditionnement) ou territoriaux (service de production des collectivités locales, service d‘espaces verts des grandes villes),
– des structures d’insertion.
Types d’emplois occupés
– Chef de culture en exploitation maraîchère
– Chef de culture horticole
– Conducteur/conductrice de travaux horticoles
– Ouvrier/ouvrière agricole en maraîchage-horticulture
– Ouvrier/ouvrière en production horticole biologique
– Ouvrier/ouvrière en production maraîchère biologique
– Ouvrier/ouvrière en production pépinière biologique
– Ouvrier/ouvrière horticole
– Ouvrier/ouvrière horticole serriste
– Ouvrier/ouvrière pépiniériste
– Ouvrier/ouvrière maraîchère
– Chef de culture arboricole
– Chef de station fruitière
– Chef d’équipe en production arboricole
– Ouvrier/Ouvrière arboricole